28.9.13

NO hunger in Tokyo 東京飢食文-慎入


跟大家縮一聲,因為我不是專業美食部落客 (所以也不會有什麼專業美食切面照)
我不特別為了美食排行程,以已安排的行程為主到著名美食為求滿足口慾再稍作調整

直接介紹此行按照我們的東京旅行地圖,立下目標要攻下的 4 家正食 (不含小食及甜點)
此篇美食介紹到築地市場美食後,再待續第二集另2家
除了築地系列,請分別點入以下標題,可連到其官方網站

喫茶YOU 包飯 (銀座)  

東京都中央区銀座4-13-17

因為抵達飯店後第一個行程就是到銀座,就發現了這頗有名氣的蛋包飯!  詳細的地圖在上面連結官方網站上有。簡單來說,從東銀座5號出口出去,沿著歌舞伎座旁巷道走過一個小block即可抵達。
不用多說,進去入店內上樓,直接一指點圖上的蛋包飯,乖乖吃就對了!  (笑)  有看到坐我對面那位仁兄那個可憐的咖哩飯嗎!!!  就是因為那超虛咖哩飯,這傢伙一路抱怨到隔天!  

蛋雖然沒有包著飯,但是也因為這樣蕃茄飯完全沒有被悶住的溼軟感! 還是有炒過的香味,蛋的奶味很重!  非常Q彈,我學著網路上有人去吃過後分享的影片晃了盤子一下,那個蛋真的好像果凍噢!!!!   如果有來到銀座逛街,千萬不要再以為只有昂貴又不好吃的西式餐廳! 這也不為一個選擇。   晚餐一套餐一份  1300 円 + 一杯飲料  (好不好喝就莫再提…)

壽司大 (好傻好天真的美夢) 大和壽司 (築地)

東京都中央區築地5-2-1中央卸賣市場內6號棟


為了壽司大,我們前一晚幾乎是沒有睡 (小瞇不到1小時) 就直接從飯店走路到築地了
(35mins 路程 on foot 從人形町的飯店到築地場外市場)

 天都還沒亮爹思
其實真正的夢魘是明明已到場外市場,卻不知道如何走到佈滿美食的場內市場呀!!!

好在 碰到中國留學生 領著他看似也很不熟的路(話說他好不容易把我們帶到壽司大後 和友人 跟著我們發現外面的人龍也自動消失了)


原來就是看到這招牌繼續往前,碰到很多漁貨車的出入口,直接走進那個我們來回好幾次 都不敢直接闖入打擾的入口即為場內市場




 一抵達壽司大,看到這麼「小」的排隊人潮,心想我們也太幸運!!!

好傻好天真

為了不讓人龍防礙其它運送漁貨店家的作業,是中間被卡斷,其實是到轉角處繼續排…




其實以上兩張人龍照,都是我已經在計算排隊總人頭數 除以 {店內座位數 (12個)} x 1.5 hrs 後,發現可能要排上4小時,便轉往旁邊的第二名 --- 大和壽司 前 拍攝的。

see?!  我們也還是和壽司大 從天未亮 相處到見日出啦!

後來判斷,可能真也因為遇到日本人的三連休,不只東京當地人,也有從日本外地來的日本觀光客,導致排隊人潮又比平常更多。 還有天氣好也是一大因素



大和壽司
(6:15左右排入隊伍/6:50入座)


排隊的時候 招牌都才剛拿出來掛


我們後來一人點 超適合不懂日文觀光客的 Special Set (¥3,150),另一人(本人不愛生食)選擇單點熟食握壽司 (單點3貫,再殺去隔壁八千代吃週六特餐)

鳴人兄其實也不太敢吃海膽,但沾了芥茉醬也吃得津津有味喊過癮
玉子燒是我包辦的,偏甜不過很嫩蛋香也很夠
最受他仁兄推崇的就是在玉子燒旁的那一顆 超!肥!厚! 鮪魚握壽司!  入口即化!  
雖然我們沒有吃到壽司大,不過以他的標準,大和壽司就很值回當天2家加起來等候時間


因為我是非生食愛好者,尤其是海鮮類真是敬謝不敏,所以單點了
熟蝦握壽司 玉子握壽司和我唯一敢吃的鮭魚!

重點來了! ! 
你日文這麼菜怎麼單點壽司! 誰知道那些狗屁日文阿!!!

請見



這麼專業的資訊哪裡找! 感謝 dorcas 於2006年寫下的整理 
(所以以上價格僅供參考噢) http://www.wretch.cc/blog/dorcas/5028512


再來!  我絕對不會忘了要介紹,被壽司大和大和壽司 雙面夾攻還老神在在,擁有自己死忠客戶,以炸物出名的 八! 千! 代!   

沒錯,八千代,就位在兩家店的中間,所以我就不特別再另介紹位置。
直接導入主題照片!



很驚人吧!!!!     這根本就是黯然銷魂飯阿!!!!!!!!!     


喂  剛剛不是說它有名的是炸物嗎!   但是這銷魂飯可是週二、四、六限定!  這麼剛好臨時決定星期六去築地的我,怎麼能不點來吃吃難得的它呢!  

結果它也沒有讓我失望,雖然我吃了3貫,還不太餓,還是吃光光!
那個豬肉根本就是溶入我口中! 超級綿密又滑嫩!!!  那個蛋黃不用我多作解釋了吧!  
這張照片我可是有很專業的弄破了一點蛋黃讓大家看看那厲害的樣子!

蛋黃就是要沾豬肉用的!!


好吧,其實剛剛才吃完 set 的鳴人兄 也不免俗的點了他們炸物招牌!  炸蝦飯!



我想,接下來我們的飽度,已不是凡人能想像… 怎麼走出築地市場也忘了!

下次有機會,希望可以真的吃到壽司大,再和大家分享比較噢!


續集將介紹

玉ひで 親子丼 (人形町)
麵創房無敵家 拉麵 (池袋)

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